Montag, 12. März 2012

Bilder

Nun muss ich mal n paar Bilder nachliefern....


 das sind meine Badepralinen, riechen tun sie hervorragend, aussehen, naja, hatte mir das anders vorgestellt, schnüffff..... sie sind löcherig und das Lysolecithin hat sich ansch. auch nicht so ganz aufgelöst, also zerdrücken lassen. Also die braunen Batzen, das ist das Lyso.  Schnüüüüüüüüüüüffffffffffffff......
Ich habe mal welche geschenkt bekommen, Blog-Candy, die sahen glatt aus, wie geschmolzene und wieder fest gewordene Kakaobutter. Humpf.....

Und noch ein Mitch im Schnee-Bild.



Sonntag, 11. März 2012

Meine ersten Badepralinen

Sooo nun habe ich heute einen Aktionstag gehabt. Irgendwie zumindest...
Der Sommerurlaub ist gebucht, es geht nach Kroatien. Bin mal gespannt wie das so mit Hund wird, hatten ja schon lange keinen mehr dabei. Also jetzt in Holland hat das mit Mitch ja super geklappt.

Mein Mann ist mit den Kindern im Kino gewesen, ich habe derzeit mit der Wäsche gekämpft. Und einen Hefeteig für einen Osterzopf, okay, okay.... ist noch nicht Ostern, also einen Hefezopf hingestellt. Mein Mann hat ihn gerade geformt und nun geht er nochmal. Und.... ich habe das Projekt Badepralinen in Angriff genommen.  Habe mir das Rezept von Eva Schaumzwerg  geschnappt, musste sie dann leider nochmal per SMS belästigen, weil ich kein Mulsifan hatte, Lysolecithin ging wohl auch.

Die trockenen Zutaten liessen sich ganz gut mit einem Löffel zerdrücken, entklumpen, in der Zwischenzeit habe ich die Kakaobutter und die Sheabutter geschmolzen. Das Öl mit einem Öl beduftet habe mich für Kirsche entschieden und keine Farbe. Alles miteinander vermischt, mit einem Löffel verknetet, verrührt. So richtig breiig war das nicht, grübel.... Also Einmalhandschuhe gesucht und dann das gemacht was ich gar nicht leiden kann, mit der Hand durchgeknetet und es anschliessend mit der Hand in die Formen gefüllt, ich hoffe das sich die Masse ordentlich vereint hat und fest wird. Im Moment ruht sie.


Ja das soll es mal wieder von mir gewesen sein.....

Ach neeeeeeee............. was sagt man denn zu dem tollen Bayernspiel von gestern?? Grandios..... ich hoffe ja nur das sie den Flug oder den Trieb oder was auch immer am Dienstag mitnehmen, das brauchen die dann da dringend....und auch vor den Augsburgern muss ich meinen Hut ziehen, fabelhafte Leistung! Sehr schön!

Dienstag, 6. März 2012

Huhn in Erdnusssoße

Ja es sieht etwas eigenartig aus, aber ich habe es extra nochmal in so eine Rechtschreibprüfung geworfen, Erdnusssoße wird wirklich mit 3 s geschrieben. Grübel...

Also ich habe mal wieder was Neues ausprobiert, ich bin ja was das Essen angeht etwas wählerisch. Anderseits aber auch mal für was Neues offen. Jedenfalls war ich von diesem Rezept total begeistert und möchte es euch nun nicht vorenthalten. Ich habe es stark abgewandelt und von daher darf ich es hier auch niederschreiben.

Huhn in Erdnusssoße

600g Hühnerbrust
Erdnussbutter
60-100g ungesalzene geschälte Erdnüsse
Paprikapulver süß und scharf
Currypulver
1-2 kleine Zwiebeln
Öl zum anbraten
1-1 1/2  Becher Sahne



Das Fleisch in Stücke schneiden, waschen und zur Seite legen.
In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die geschälte und feingehackte Zwiebel anbrutzeln, in der Zwischenzeit die Erdnüsse klein hacken und dann ebenfalls dazugeben. Beides gut verrühren und mit dem Curry und dem Paprikapulver verrühren. Nun hätte ich sie fast vergessen, 3-4 Esslöffel Erdnussbutter kommen nun noch hinzu und es wird weiterhin gut gerührt.  Die Sahne hinzugeben und weiter rühren. Je nachdem wie dick man die Soße haben mag, mehr oder weniger Sahne hinzugeben. Abschmecken und dann wäre die Soße eigentlich fertig.


Wieder etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Hiuhn anbraten, etwas salzen und pfeffern. 
Reis dazu kochen und nun hat man die Qual der Wahl, entweder man reicht alle drei Sachen getrennt (bei meinen Kindern, das Mittel der Wahl, grins) oder man vermischt Fleisch mit Soße und reicht es zum Reis.


Also ich fand diese Soße superlecker, mjammm.....